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    中西式面點0503-4 培養目標: 培養能熟練掌握運用 不同操作技術、 成熟性技巧及成熟方法等 進行加工制成各種中西式點心 及糖藝烘焙制品的技能應用型人才。 職業能力 具有積極的人...

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    培養目標 培養學生在德、智、體、美、勞等方面協調發展,學生通過在校系統學習,熟練掌握現代烹飪技術、膳食營養配餐、餐飲廚政管理等專業知識,具有良好的職業素養和專業能力,具備餐飲行業主...
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